Georg Lingenfelder – Concubine Rot

Concubine Rot to naturalny Dornfelder z serca Pfalzu, w butelce 1 l – ekologiczna butelka, lżejsza i bardziej ekologiczna . Ze 100% Dornfelder z winorośli ~40–45 lat, rocznik 2022 dojrzewał na wapienno-gliniastych glebach. Po półkarbonicznej maceracji (~7 dni) fermentował spontanicznie, a następnie 14 miesięcy dojrzewał na osadzie w dużych, używanych beczkach z lokalnego dębu. Butelkowany bez filtracji i dodatkowej siarki (<10 mg/L), co daje świeży, owocowy i lekki styl (~10,5 % ABV) – pełen soczystych czerwonych jagód, zgrabnej kwasowości i czystego finiszu. Idealny chłodzony do pizzy czy makaronu