Christoph Hoch – Kalkspitz Pét-Nat
COŚ POWIEM:
Rześki, wytrawny Pet-Nat z Austrii. Spontaniczna fermentacja, bez dodatków. Świeży moszcz zamiast cukru i drożdży. Certyfikat Demeter.
MOOD: na lato, parapetówka
STYL: kwiatowe, orzeźwiające, petnat
PRODUCENT: Hoch
99,00 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni:
99,00 zł
KRAJ: Austria
SZCZEPY: Grüner Veltliner, Zweigelt, Muskat Ottonel, Sauvignon Blanc
ABV: 12,5%
POJEMNOŚĆ: 750 ml
Kalkspitz od Christophera Hocha to wytrawny, biodynamiczny Pet-Nat z Kremstal (Austria), stworzony z Grüner Veltlinera i Zweigelta. Spontaniczna fermentacja beczkach, druga fermentacja z dodatkiem świeżego moszczu. Degorżowany, bez dodatków, 1 g/l cukru resztkowego. Soczysty, rześki, z wyraźną kwasowością, czysty jak alpejskie powietrze. Brut Nature z certyfikatem Demeter.
